Descubre mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. No te pierdas ninguna de las recetas que he preparado para ti porque incluye poquito de todo (entrantes, primeros platos, segundos platos, postres y recetas básicas).
Tabla de contenidos de esta receta
Magdalenas caseras diferentes con una sola receta: presentación
Verás qué festín de magdalenas, distintas, pero con una sola receta. Son sencillísimas de preparar y te dejo tres opciones para que elijas la que más te guste o para que las hagas todas. Son perfectas para tus desayunos y meriendas e, incluso, para que los peques se las lleven al recreo ahora que han empezado el colegio.
Si te gusta la bollería casera, echa un vistazo a estos Dorayakis de nutella que son ideales para disfrutar de desayunos y meriendas redondas. Estos Cruasanes de hojaldre con nutella son una pasada y los tendrás listos en un momento. Y si quieres pasar un rato de lo más entretenido en la cocina con tus hijos, te recomiendo que prepares estas Galletas de mantequilla clásicas.
Ingredientes
Para 12 magdalenas
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 60 ml de leche
- 80 ml . de aceite de girasol
- 100 g de Mantequilla
- 200 g de Harina
- 10 g de Levadura en polvo
- Una pizca de sal (3 g)
- La piel un limón rallada (solo la parte amarilla)
- Un poco de azúcar para espolvorear
Magdalenas caseras diferentes con una sola receta: videoreceta
Magdalenas caseras diferentes con una sola receta: preparación de la receta
Preparación de la masa base
1.- Derrite la mantequilla en el microondas y deja que se temple.
2.- Bate los huevos junto con el azúcar hasta que espumen. Añade la ralladura de limón, la mantequilla templada, el aceite y la leche. Bate de nuevo hasta integrar los ingredientes.
3.- Incorpora la harina , poco a poco para que no queden grumos, junto con la levadura y la sal a través de un tamiz.
4.- Guarda la mezcla en la nevera durante una hora, este paso es solo para las magdalenas con montañita.
5.- Llena las cápsulas con la masa.
Magdalenas con montañita:
1.- Te dejo aquí el enlace del molde.
2.- Introduce las magdalenas en el horno precalentado a 210-220 grados centígrados con calor arriba y abajo. Hornéalas durante 10 minutos a 210-220 grados y, luego, hornéalas durante 5 minutos más a 200 grados centígrados.
Madeleines francesas (conchas):
1.- Aquí te dejo el molde que he utilizado.
2.- Hornéalas, con el horno precalentado a 200 grados centígrados, con calor arriba y abajo durante 12 minutos.
Rosquillas (donuts):
1.- Te dejo en este enlace el molde que he utilizado.
2.-Hornéalos durante 10 minutos con el horno precalentado a 200 grados centígrados con calor arriba y abajo.
Mi consejo para preparar Magdalenas caseras diferentes con una sola receta:
Si quieres darle un toque de limón más intenso, añade también el zumo del limón a esta receta. Puedes incluso añadir pepitas de chocolate y les darás un divertido y delicioso acabado a estas magdalenas de mantequilla.
Mi recomendación:
Si te gusta la bollería casera, echa un vistazo a este recopilatorio con 6 recetas de bollería casera sin remordimientos. ¡Muy sana!
