septiembre 19, 2020

Dirección General de Seguros

La Dirección General de Seguros y Fondos de Pensiones es un organismo público español, heredero de las funciones que anteriormente realizaba la Subdirección de Seguros y Ahorro a principios del siglo XX, y que cambió su denominación, ampliando sus competencias hace dieciocho años aproximadamente.

Dalkys de chocolate caseros – Recetas Fáciles

Dalkys de chocolate caseros en tarros Weck

Estos dalkys de chocolate caseros, para los que nos hemos inspirado en esta receta, ya os digo yo que son un vicio. Además a mí me retrotraen a mi adolescencia, porque era superforofa. Lo cual quiere decir que el dalky como producto tiene ya un zurrón de años. Corramos un tupido velo sobre esta cuestión.

Replicar el dalky es francamente fácil porque no se trata más que de una crema de chocolate coronada con rica nata montada. La crema de chocolate la podemos espesar sin más con un almidón de maíz, la maicena de toda la vida. Endulzamos un poco y ya lo tenemos.

Ni que decir tiene que cuanto mejor sea el cacao en polvo, mejor y más profundo será el sabor de la crema de chocolate; para eso hemos empleado un magnífico cacao en polvo Valrhona. Para presentar los dalkys de chocolate caseros hemos usado los lindos tarros de Weck que son de nuestros utensilios favoritos para presentar postres en vasitos.

Dalkys de chocolate caseros

Ingredientes (para 4-5 tarros de 220 ml):

Crema de chocolate

Nata montada de adorno

Elaboración:

Crema de chocolate

receta dalkys chocolate caseros

  • Agregamos el azúcar y el cacao en polvo; llevamos al fuego suave y calentamos sin dejar de remover con varillas para que no se pegue en el fondo y no se formen grumos.

receta dalkys chocolate caseros

  • Distribuimos la crema entre los vasitos. Dejamos que enfríe a temperatura ambiente y luego metemos los tarros en la nevera para que acabe de ponerse firme, tapados para que no se reseque la superficie.

receta dalkys chocolate caseros

  • Cuando la crema de chocolate esté bien firme, preparamos el adorno de nata montada. Pesamos la nata, que deberá estar bien fría, en el bol de la batidora sobre la báscula; añadimos el extracto de vainilla y la montamos a velocidad media-alta.

receta dalkys chocolate caseros

receta dalkys chocolate caseros

Si queréis poder tapar con su tapita estos tarros de dalkys de chocolate caseros no tenéis más que dividir la crema de chocolate y la nata montada entre un mayor número de vasitos, para que el conjunto quede más bajo. Pero con la nata desbordante quedan preciosos y son perfectos para fiestas infantiles y de todo tipo.

Mayor productividad

Como resultado de mejores y más óptimos procesos se reduce el trabajo manual y las horas hombre, disminuyendo los errores y aumentando la productividad de cada uno de los colaboradores.