octubre 20, 2020

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La Dirección General de Seguros y Fondos de Pensiones es un organismo público español, heredero de las funciones que anteriormente realizaba la Subdirección de Seguros y Ahorro a principios del siglo XX, y que cambió su denominación, ampliando sus competencias hace dieciocho años aproximadamente.

Coles de Bruselas con Jamón

Verduras, Ensaladas y verduras, Cocina, Recetas Faciles

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Tabla de contenidos de esta receta [ver]

La receta de las coles de bruselas con jamón es una de las más ricas que puedes cocinar con esta hortaliza. También puedes hacerlas al ajillo o ponerles una salsa del tipo de salsa bechamel o salsa de queso.

La única precaución que tienes que tener a la hora de cocinar esta verdura es no pasarte con la cocción y eliminarle bien el punto de amargor que llevan. A esto te va a ayudar mucho el cocinarlas con vino y añadirle los taquitos de jamón.

Venga ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes para Coles de Bruselas con Jamón

Para 4 Personas

  • 500 g. de Coles de Bruselas
  • 1/2 Cebolla
  • 2-3 Dientes de Ajo
  • 100 ml. de Vino Blanco
  • Taquitos de Jamón
  • Aceite de Oliva VE
  • Sal

Como Preparar las Coles de Bruselas

  1. Para preparar receta de las coles de bruselas con jamón, lo primero que hay que hacer es preparar las coles.
  2. Les tienes que cortar el pedúnculo y quitarles las hojas más externas.
  3. Una vez hecho esto estarán preparadas para el siguiente paso.
  4. Ahora, lo que hay que hacer es ablandar las coles de bruselas. Esto se hace cociéndolas.
  5. En una cacerola pones agua a hervir con una pizca de sal y tienes las coles hirviendo durante 10 minutos más o menos.
  6. Realmente cuando las cocino lo que suelo es hacer este paso en el microondas. Las coloco en un recipiente hondo y las tapo con un plato. Programo el microondas 5 minutos y a mitad de ese tiempo, a lo 2 minutos y medio aproximadamente, lo paro y las muevo para que se hagan de manera uniforme.
  7. Coles de bruselas con jamon microondas
  8. Cuando veas que las coles ceden a la presión un poquito, es que ya están hechas.
  9. Las sacas y, con cuidado, las vas cortando en dos mitades empezando por la parte donde estaba el pedúnculo. Así te aseguras de que mantenga la forma y no se desprendan las hojas.

Receta de las Coles de Bruselas con Jamón

  1. En una sartén pon un buen chorreón de aceite.
  2. Pica media cebolla y dos dientes de ajo. Los pones a cocinarse en la sartén a fuego medio con una pizca de sal.
  3. Cuando veas que la cebolla empieza a cambiar de color añade las coles de bruselas.
  4. Coles de bruselas con jamon sarten
  5. Con cuidado las cocinas hasta que veas que empiezan a dorarse un poquito.
  6. A continuación ponles el vino blanco y espera a que se evapore el alcohol. Con 2-3 minutos será suficiente.
  7. Por último, añade el jamón cortado en taquitos y tras una o dos vueltas, retira la sartén del fuego.
  8. ¡Y a disfrutar de estas ricas coles de bruselas salteadas con jamón!

Coles de bruselas con jamon

Etiquetas: Vino Blanco, Ajo, Cebolla, Jamón, Microondas

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