Autor: SantiCR

Bundt cake de plátano y chocolate en molde Crystal Este golosísimo Bundt cake de plátano y chocolate lleva una combinación de sabores ganadora, chocolate y plátano, a la que agregamos cacahuetes en la masa y en el caramelo de cobertura… un pecado. Otoñal y suculento, y muy especial para celebrar el próximo Día Internacional del Bundt Cake, que es el próximo día 15 de noviembre. En cuanto llegan las novedades de Nordic Ware no podemos resistirnos y hemos usado uno de los nuevos moldes, el modelo Crystal, una auténtica preciosidad… ay. Con esta receta el dibujo queda perfectamente marcado. Para…

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Cargando…Tabla de contenidos de esta receta [ver] Los langostinos son un marisco muy habitual en comidas donde se reúnen amigos o familia, como Navidad, Semana Santa o con cualquier excusa. Aprender cómo cocer langostinos te va a resultar muy útil, es muy fácil, ya verás. Para empezar, el marisco fresco suele ser un poco más económico que el que ya está cocido. Tanto si te decides por el fresco como por el congelado tienes que tener en cuenta que, en todo caso, tienes que comprarlo de buena calidad, no escatimes en eso. Ingredientes para Como Cocer Langostinos: Tiempos y TrucosPara 4…

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Descubre mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. No te pierdas ninguna de las recetas que he preparado para ti porque incluye poquito de todo (entrantes, primeros platos, segundos platos, postres y recetas básicas). Tabla de contenidos de esta recetaBizcocho básico sin gluten: presentación Este bizcocho básico sin gluten queda superesponjoso y te enseño a hacerlo sin harinas preparadas. Si quieres hacer un bizcocho sin gluten, es tan sencillo como que tú mismo te prepares la harina. Obtendrás una miga suave y esponjosa que dejará a todos sin palabras. Es perfecto para desayunos y meriendas o como base para …

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Cargando…Tabla de contenidos de esta receta [ver] La tarta Sacher es una de las tartas más conocidas. Este postre consiste en dos planchas de bizcocho de chocolate con mermelada de albaricoque entre medias. Todo se recubre con una cobertura de chocolate que, además de decorar, ayuda a que se conserve mejor ¡Y queda deliciosa! El origen de este postre es austriaco. Franz Sacher es el artífice de esta maravilla. Era aprendiz en una confitería cuando se le ocurrió este dulce pero no fue hasta mucho tiempo después cuando su hijo, Eduard Sacher comenzó a preparar la Sachertorte como la conocemos…

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Bundt cake de chocolate y menta hecho en molde Jubilee Loaf Mirad qué riquísimo bundt cake de chocolate y menta os traemos, para aquellos amantes de esta clásica mezcla de sabores en la repostería, y para celebrar el Día Internacional de Bundt Cake. ¿A que es fabuloso? Es que no dan ni ganas de cortarlo con esas formas sinuosas que le da nuestro nuevo molde Jubilee Loaf de Nordic Ware. Este delicioso, refrescante y esponjoso bundt cake está relleno de queso al que le hemos dado sabor y color usando este aroma de menta, y este colorante en polvo, tal y…

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Cargando…Tabla de contenidos de esta receta [ver] La receta del Pollo en Pepitoria es una de esas que han pasado de unas cocinas a otras y las han transmitido las abuelas. Esta receta de pollo es una joya. Con una salsa espesa y con mucho sabor este plato es una maravilla. La “pepitoria” es una forma de cocinar que consiste en añadir a la carne, normalmente de pollo o gallina, almendras molidas y yema de huevo duro. Se cree que el origen del pollo en pepitoria es árabe, que fue un plato que se quedó en la cocina española tras…

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Descubre mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. No te pierdas ninguna de las recetas que he preparado para ti porque incluye poquito de todo (entrantes, primeros platos, segundos platos, postres y recetas básicas). Tabla de contenidos de esta recetaPatatas rellenas de atún, beicon y queso. Receta paso a paso.: presentación Las patatas pizza rellenas gratinadas son un plato muy fácil y económico que se prepara con muy pocos ingredientes y seguro que los tienes todos en tu cocina. Son de esas recetas que gustan a todo el mundo y además son facilísimas de preparar. Seguro que a los…

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Bundt cake de nueces hecho en molde Classic Fluted Volvemos al ataque con los bizcochos Bundt, para celebrar el Día del Bundt Cake con este Bundt cake de nueces, preparado en uno de los últimos modelos de molde añadidos a la colección de Nordic Ware, el precioso Classic Fluted Loaf Pan. Porque no nos cansamos de las cosas bonitas. La receta, tomada de este blog, combina el sabor del azúcar moreno con las nueces y el whisky (que es bastante perceptible en cada bocado), y os aseguro que el resultado es fantástico,  jugoso y con sabores muy otoñales. No es…

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Descubre mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. No te pierdas ninguna de las recetas que he preparado para ti porque incluye poquito de todo (entrantes, primeros platos, segundos platos, postres y recetas básicas). Tabla de contenidos de esta recetaTiempo de preparación: 4 horasTrenza de brioche: presentación Esta trenza de brioche, además de ser muy sencillo de preparar, está buenísimo. El brioche es un pan de origen francés, tierno y muy esponjoso y lo que lo distingue de otros panes es que lleva azúcar y mantequilla. Verás que al prepararlo la masa es más bien espesa, pero tras hornearlo…

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Bundt cake de café hecho en molde Magnolia de Nordic Ware Un delicioso bundt cake de café que añadimos a nuestra larga y estupenda lista de recetas de bundt cakes para celebrar dentro de poco el Día Internacional de Bundt Cake. Además, hoy nuestro horno ha estrenado este precioso molde Magnolia, de Nordic Ware, por supuesto. Esta es una receta original de Marsha’s Baking Addiction, pero la hemos adaptado a nuestro molde. Lo más importante es que contéis con los clásicos ingredientes para este tipo de bizcochos: huevos, harina de repostería, levadura química, bicarbonato sódico, mantequilla y azúcar moreno. Pero…

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